//👩🏻🍳給法式廚藝的朋友們👨🏻🍳//
現代法式廚藝的派系圖🇫🇷🍽
老姐我是屬於Alain Ducasse*Joël Robuchon *Cristian Constant, 也就是照片右側,桃紅色、紅色、右下角藍色派的
小廚師則是比較資深,畢竟已經當了25年的廚師,所以除了他最愛的照片左上角Michel Bras以外,跟老姐一樣的右上角桃紅色Alain Ducasse不用說,橘色Alain Passard 還有很多老姐熟悉/不熟悉的其他派系都有些接觸
聞道有先後、術業有專攻‼️
此時此刻老姐深深感受到年資與經驗差距.....
(每次到這個時候,老公小廚師就會說「妳是甜點師呀,不要一直開拓版圖去搶其他人飯碗了,拜託.....😥」)